14 Giugno 2019
Torte da cerimonia: come lasciare a bocca aperta gli invitati
L’arrivo del caldo coincide con la stagione delle cerimonie: comunioni, cresime, matrimoni, ma anche feste per il diploma o per la laurea.
Tutte ricorrenze accomunate da un’antica usanza: una torta preparata ad hoc, per festeggiare l’evento con un dolce scenografico e gustoso.
Antica tradizione perché nata in Italia nel Cinquecento, per terminare in bellezza i tanti banchetti organizzati presso la fastosa corte dei Medici.
Abitudine amata ancora oggi da festeggiati e pasticceri, che hanno nelle torte da cerimonia la fonte principale del loro business; ecco perché è importante rendere onore a queste dolci creazioni con delle confezioni eleganti e resistenti, come quelle Bombonette.
Ecco allora dei consigli su come rendere speciali i propri momenti felici personali con delle bellissime torte da cerimonia, per lasciare a bocca aperta tutti gli invitati.
Vediamo insieme:
- Le torte tradizionali
- Le torte creative
- Gli ultimi trend
Le torte tradizionali
I grandi classici sono sempre una garanzia quando si tratta di fare bella figura con i propri invitati.
Se siete quindi degli amanti della tradizione pasticcera, potete optare per una classica torta con la base di pan di spagna, farcita con crema chantilly e rivestita di panna o di pasta di zucchero, ad un piano solo o a più piani.
In quest’ultimo caso si parla di torta all’americana, caratterizzata appunto da più piani di pan di spagna appoggiati l’uno sull’altro.
Parliamo di una torta scenografica e di grande effetto, non facile da trasportare. Questo piccolo problema si può facilmente risolvere usando il portatorte cerimonia Royal di Bombonette, elegante confezione pensata appositamente per il traporto di torte a più piani.
Altro grande classico è la torta millefoglie: tre strati di sottile e croccante pasta sfoglia alternati a due strati di soffice crema pasticcera, magari arricchita con frutta fresca o scaglie di cioccolato.
Questa dolce soluzione è meno scenografica della precedente, ma è sempre molto apprezzata dagli invitati per il gusto leggero che la contraddistingue.
Anche in questo caso fondamentale è la confezione: un dolce così delicato ha bisogno di una scatola resistente, che mantenga intatta la fragranza della sfoglia, come i nostri portatorte plastificati.
Le torte creative
Per chi invece ama le novità ci sono le torte creative, dolci creazioni ideate da estrosi pasticceri che amano innovare e stupire i propri clienti con scelte fantasiose e originali.
Per i più golosi c’è la composizione di più torte, per creare un vero e proprio sweet table, così da offrire agli invitati una vasta scelta di dessert: mini torte curate nel dettaglio al posto della classica torta monumentale.
Piccole creazioni da racchiudere in degli scrigni, meglio se Bombonette.
Altra idea originale è la torta decorata con un bouquet di fiori freschi: un dolce estivo, magari a base di frutta fresca di stagione, che appaga palato e vista e che stupisce per la sua raffinatezza ed eleganza.
Infine si può optare per una dolce e bellissima spirale di cioccolato decorata con frutta fresca, un dolce semplice ma di grande effetto, la cui realizzazione richiede grande tecnica e maestria.
Gli ultimi trend
Se invece volete seguire i trend del momento, potete optare per una nude cake ricoperta da una glassa spatolata, che lasci intravedere il pan di spagna o il biscotto della torta sottostante.
Il tutto ricoperto da una cascata di frutta fresca o da delicati fiori di pasta di zucchero.
Altro trend è la caratteristica drip cake: un doppio pan di spagna ricoperto da una glassa che cola lungo i fianchi, creando movimento e un bell’effetto scenografico.
Quest’ultimo si può aumentare mettendo caramelle, zuccherini, macarons o ciocolatini sulla cima.
Sia la nude cake che la drip cake hanno bisogno di confezioni spaziose, alte e resistenti, per non correre il rischio di rovinare il grande lavoro di copertura e glassatura del dolce: ideale è quindi il nostro portatorte Royale.
Spazio alla fantasia dunque, e i vostri invitati rimarranno senza fiato.
E voi siete più tradizionali, creativi o modaioli?
Crea la tua personalizzazione fuori catalogo
Con Bombonette puoi personalizzare la scatola con il tuo logo!
Richiedi preventivoMagazine
Lasciati ispirare dal BomBonBlog
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti
Il panettone è il re indiscusso delle feste natalizie, un classico che incanta da generazioni. Ma se quello tradizionale resta un pilastro irrinunciabile, perché non stupire i tuoi clienti anche con versioni inedite ed accattivanti? Scopri come portare un tocco di innovazione alla tua pasticceria con 6 idee creative per un panettone che lascia il segno! Panettone al Tè Matcha e Lampone Porta un pizzico di Oriente sulle tavole dei tuoi clienti con il Panettone al Tè Matcha e Lampone! Il matcha, con il suo colore verde vibrante e il sapore leggermente erbaceo, si fonde alla perfezione con la dolcezza … Leggi di più
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili
Halloween è alle porte e per le pasticcerie è l’occasione perfetta per liberare la fantasia e trasformare le vetrine in veri angoli del terrore… con un tocco di dolcezza! Non c’è momento migliore per stupire i tuoi clienti con creazioni spettacolari e originali, capaci di lasciare tutti a bozza aperta. Ecco 5 idee a tema Halloween che daranno libero sfogo alla tua creatività e porteranno un brivido anche nelle tue confezioni! Cupcake Mostruosi Trasforma i classici cupcake in vere e proprie creazioni da brivido! Decora i tuoi dolcetti con creme colorate, ispirandoti a zucche, fantasmi e ragni, e sperimenta con … Leggi di più
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità
Nel mondo della pasticceria, dove l’eccellenza del prodotto è la priorità, il packaging gioca un ruolo fondamentale. Rappresentando il primo contatto visivo che il cliente ha con le nostre creazioni, è essenziale che il legame che si crea tra creatività e funzionalità si mantenga in perfetto equilibrio. L’importanza dell’estetica L’estetica nel packaging non è solo un fattore decorativo, ma uno strumento strategico che contribuisce a comunicare l’identità e lo stile di una pasticceria. Un design ben curato può trasformare una semplice confezione in un’esperienza visiva memorabile. La scelta accurata di palette cromatiche, forme, materiali e dettagli grafici gioca un ruolo … Leggi di più
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate
I grandi classici riservano sempre qualche sorpresa, e per questo Natale 2024 Bombonette ha deciso di alzare l’asticella con una collezione che coniuga tradizione, innovazione e attenzione ai dettagli. Preparati a stupire i tuoi clienti con scatole componibili e nuove forme che trasformeranno le festività in momenti magici e indimenticabili. Panettone Unico: Eleganza e Praticità Il Panettone Unico di Bombonette si veste di eleganza e praticità, diventando il simbolo perfetto di un Natale sofisticato. Realizzato in tinta unita avana, questo packaging dal design ecosostenibile è arricchito con colori e dettagli natalizi, ideale per chi desidera offrire un prodotto raffinato che … Leggi di più
L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria
La frutta secca è un ingrediente versatile e prezioso, capace di arricchire ogni creazione con sapori intensi e consistenze uniche. Dai classici dolci della tradizione italiana alle innovazioni più moderne, grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua capacità di esaltare i sapori, è un must della Pasticceria mondiale. In questo articolo esploreremo come scegliere, utilizzare e valorizzare la frutta secca nelle tue preparazioni! Tipologie di Frutta Secca e come sceglierla Ogni tipo di frutta secca ha caratteristiche uniche che possono arricchire i dolci in modi diversi. Le Mandorle, ideali per marzapane, croccanti e torte soffici, sono apprezzate per la … Leggi di più
Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!
Ogni anno, mettiamo tutta la nostra passione nella realizzazione delle confezioni natalizie, cercando di sorprenderti con novità uniche e originali. La nostra Collezione Natale 2024 fonde eleganza, creatività e stile, offrendo grafiche audaci e raffinate, perfette per rendere speciale la tua pasticceria. Continua a leggere e lasciati ispirare! Collezione Ethnic La Collezione Ethnic comprende due colorazioni per il Panettone Unico da 1kg e una per l’Unico da 750g, la relativa shopper e il Porta Pandoro Esagonale. Questa collezione si distingue per un design elegante e raffinato, ispirato alle geometrie della cultura bohémien e all’estetica hippie degli anni ’60 e ’70. … Leggi di più
Alla scoperta della Pasticceria Salata: creatività e gusto incredibili
Siamo portati a pensare che la pasticceria sia il trionfo della dolcezza, ma non sempre è così! La pasticceria salata è una dimensione sorprendente e affascinante dove la creatività e il gusto si incontrano per dare vita a delizie incredibili. Oggi, ti portiamo alla scoperta di questa branca della pasticceria, esplorando idee innovative per arricchire il tuo menù con sapori irresistibili. Cos’è la Pasticceria Salata? La pasticceria salata è un ramo della pasticceria che si allontana dalle tradizionali preparazioni dolci per esplorare i sapori sapidi. Utilizza tecniche simili a quelle della pasticceria classica, ma con ingredienti e combinazioni che puntano … Leggi di più
Collezione “Estate con Bombonette”: la magia della bella stagione in pasticceria
Estate con Bombonette 2024
