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Arriva la Pasqua e con essa…le uova di cioccolato! L’uovo di cioccolato è, con la colomba, uno dei principali simboli della Pasqua, soprattutto per i bambini. Questo irrinunciabile dolce, in effetti, può presentarsi in gusti e colori diversi e può essere impreziosito con disegni e fregi di zucchero ma, in ogni caso, se si desidera che, donandolo, riceva la dovuta attenzione, non si deve trascurare di scegliere la giusta scatola per l’uovo di Pasqua. Ma come è nata questa deliziosa tradizione? Vediamo insieme: Da dove arriva l’usanza di donare uova nel periodo pasquale Quando l’uovo è diventato di cioccolato La … Leggi di più

I dolci tradizionali del periodo di Pasqua sono tantissimi, diversi da Regione a Regione, gustosi e perfetti da regalare. Colombe, torte farcite e magnifici cioccolatini, addobbati con i simboli tradizionali della festa, che possono essere ulteriormente abbelliti da confezioni pasquali eleganti e dai colori primaverili, perfette per confezionare in modo originale i dolci della tradizione, per sorprendere amici e parenti. Ecco una rapida fotografia dei dolci pasquali più famosi, oltre all’immancabile uovo che fa sognare i più piccini: La colomba e gli agnellini pasquali Le ricette tradizionali in versione dolce e salata La colomba e gli agnellini pasquali La colomba … Leggi di più

Castagnole, ma anche tortelli, favette e zeppole. Questi dolci tipici del Carnevale e appartenenti alla tradizione romagnola, vengono chiamati con diversi nomi a seconda della zona in cui vengono prodotti. Quel che è certo, però, è che la loro bontà resta invariata ad ogni latitudine. Le castagnole sono bocconcini di pasta fritta fragranti all’esterno ed estremamente morbidi all’interno. La copertura di zucchero semolato ne fa un dolce al quale è impossibile resistere. La versione originale prevede l’uso dell’anice, ma è possibile aggiungere l’aroma che si desidera. Nonostante le loro radici romagnole, le castagnole fanno ormai parte della tradizione culinaria di … Leggi di più

Tra pochi giorni sarà San Valentino, una delle feste più conosciute in tutto il mondo. Come ogni anno, il 14 febbraio milioni di coppie di innamorati si scambieranno doni per festeggiare il loro amore. In ogni paese del mondo c’è un modo diverso di festeggiare questa ricorrenza: c’è chi si scambia dei biglietti scritti a mano in cui si confessa il proprio amore (i cosiddetti valentini). Chi ne approfitta per una cenetta romantica o un weekend di passione. Ma una delle tradizioni più ricorrenti a San Valentino è quella di regalare dei cioccolatini alla propria metà. Ma come è nata … Leggi di più

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Come ogni anno, nel settore della pasticceria Gennaio è sinonimo di Sigep. Dal 19 al 23 Gennaio 2019 si terrà la 40esima edizione del Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, presso la Fiera di Rimini. Il Sigep è una manifestazione straordinaria che anticipa innovazioni e tendenze dei settori in esposizione. E’ quindi un appuntamento irrinunciabile, dove è possibile far crescere il proprio business, sviluppare il network e far conoscere al mondo intero i propri prodotti. Potevano le nostre scatole di qualità mancare a questo importante evento? Certo che no! Potete venire a trovarci presso il Padiglione D5 … Leggi di più

Sempre più spesso le pasticcerie, i bar e perfino i market, si riforniscono di scatole per dolci, ovvero confezioni a portar via per ogni tipo di dolce, dai biscotti alle crostate. Sono ormai diventate una necessità con l’avanzare della moda del take-away; ma non rappresentano solo questo: pian piano infatti il gusto per una bella scatola decorativa per dolcetti sta prendendo piede e diventa parte sempre più importante per un’azienda produttrice di dolci, poiché rappresenta la creatività nel prodotto e la cura per i dettagli. Il design delle confezioni ormai dà lustro all’immagine del dolce quasi quanto la qualità del prodotto stesso, … Leggi di più

Non solo panettone e pandoro: ecco cinque dolci tipici di questa festività in grado di rendere la stessa festa perfetta e soprattutto maggiormente gustosa, con qualche consiglio sulle giuste confezioni e scatole da abbinarci. Cassata Struffoli; Panforte; Turdilli; Torrone. La cassata siciliana La Cassata Siciliana è un piatto tipico di Natale che viene realizzato attorno al X secolo Dopo Cristo, quando gli arabi iniziano ad arrivare in Italia portando con loro culture fino ad ora assenti sul nostro territorio. Canna da zucchero e mandorle sono quelle che vennero sfruttate e che ancora oggi vengono adoperate per la realizzazione di questo … Leggi di più