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Non solo panettone e pandoro: ecco cinque dolci tipici di questa festività in grado di rendere la stessa festa perfetta e soprattutto maggiormente gustosa, con qualche consiglio sulle giuste confezioni e scatole da abbinarci. Cassata Struffoli; Panforte; Turdilli; Torrone. La cassata siciliana La Cassata Siciliana è un piatto tipico di Natale che viene realizzato attorno al X secolo Dopo Cristo, quando gli arabi iniziano ad arrivare in Italia portando con loro culture fino ad ora assenti sul nostro territorio. Canna da zucchero e mandorle sono quelle che vennero sfruttate e che ancora oggi vengono adoperate per la realizzazione di questo … Leggi di più

Molti non vedono l’ora che arrivi il Natale, per ricevere i tanto agognati regali, ma durante l’era del consumismo, nessuno ricorda più le radici storiche di questa antichissima tradizione. Capita però che a volte qualcuno si chieda: Perché a Natale si fanno i regali? Le confezioni per regali natalizi migliori fanno ben auspicare che all’interno ci sia un regalo bellissimo, ma un tempo, non venivano incartati i regali. La tradizione dei regali, nasce nell’antico impero romano, durante le festività in onore del dio dell’agricoltura, Saturno, che prendevano il nome di Saturnali, anche se a quei tempi i regali erano costituiti … Leggi di più

Anche quest’anno il Natale alle porte coinvolge gli italiani nella caccia al regalo più giusto. Il 75% di essi dichiara di trovare ispirazione nella personalità del destinatario, mentre solo il 22% degli italiani cerca un regalo di tendenza che risponda alle mode o al gusto del momento. È quindi molto importante acquistare doni personalizzati che acquistano un valore aggiunto con una confezione regalo curata ed elegante. La ricerca impegna sia le donne che gli uomini, anche se questi ultimi sono più tradizionali nella scelta e meno disposti a rischiare. In molti acquistano via internet anche se la maggioranza preferisce ancora … Leggi di più

Le festività sono alle porte. Per voi pasticceri è già tempo di pensare alle confezioni di Natale. In questa guida, dunque, focalizzeremo l’attenzione su due punti essenziali : importanza del packaging di panettoni e pandori artigianali; scelta della giusta confezione per panettoni e pandori. Confezioni natalizie: perché è importante sceglierle con cura? Se gestite una pasticceria, certamente lo saprete: presto dovrete provvedere al confezionamento dei vostri panettoni e pandori. Si tratta di un’operazione, la cui importanza non va assolutamente sminuita. Tenete bene a mente questo: promuovere il vostro prodotto significa promuovere il vostro negozio. Se la vetrina della vostra attività … Leggi di più

La storia della nascita del panettone è avvolta nel mistero, non sappiamo infatti con certezza quando sia stato inventato e da chi. Si sa per certo che si comincia a parlare di questo pane dolce nella Milano di Ludovico il Moro, alla fine del XV secolo. Le leggende sul panettone sono ben tre, ognuna delle quali attribuisce ad un inventore diverso la paternità di questa dolcissima invenzione. Ugo, il falconiere di Ludovico il Moro Toni, il salvatore del Natale Suor Ughetta e il suo panettone Secondo la prima leggenda fu un’invenzione di Ugo, un falconiere di Ludovico il Moro e … Leggi di più

Ai più attenti, ma anche agli sporadici frequentatori di sagre e centri cittadini, non sarà sfuggito il trend in aumento che interessa sia le piccole botteghe che le bancarelle, ossia la diffusione di soluzioni come vassoi e sacchetti per consumare il cibo non più in loco, ma camminando per strada o appoggiandosi direttamente dove più comodo. Oggi quindi parliamo di un tema importantissimo per garantire un’esperienza ottimale con lo Street Food, nello specifico: Cosa si intende per Street Food; Come confezionare cibo da asporto. Cosa si intende per Street Food Anche se il cibo da mangiare per strada e con … Leggi di più

Il caldo non fermerà la nostra voglia di dolci! Anche se per godere dell’amato ritorno del cioccolato dovremo aspettare ancora qualche mese, si profilano all’orizzonte delle soluzioni di pasticceria semplici, golose e rinfrescanti per affrontare l’afa senza rinunciare alla nostra ghiottoneria. Nello specifico, vediamo che nel Bel Paese sono 5 le tendenze estive sui dolci che come ogni anno si confermano le più gradite e richieste. In questo articolo vedremo quindi insieme: I cinque dolci estivi più venduti in Italia; Varianti di stagione. I cinque dolci estivi più venduti in Italia 1. La Torta Gelato Un classico tutto italiano – … Leggi di più

Con l’avvicinarsi dell’estate e il lento allontanarsi dei prodotti da cioccolateria che ritroveremo in autunno, si delineano già alcuni trend di produzione interessanti, soprattutto per quanto riguarda i biscotti. In questo articolo vedremo insieme: Biscotti: trend Light e Vegan per la primavera; Scatole per biscotti: una valida alternativa al sacchetto Biscotti: trend Light e Vegan per la primavera Che si tratti di una merenda veloce nel pomeriggio o uno spuntino in pausa caffé a mezza mattinata, i biscotti hanno da sempre una grande versatilità. Nell’immaginario comune siamo abituati a ricollegarli al momento della colazione, ma sono sempre di più i … Leggi di più