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Troppi dolci durante le festività? Come ogni anno, le festività natalizie sono il momento perfetto per ritrovare amici e parenti e radunarsi intorno ad una tavola imbandita. Ogni città ha le sue tradizioni culinarie, ogni famiglia i propri gusti, ma ciò che accomuna le tavole di tutti sono panettoni, pandori, cioccolato e torrone. Dolci tipici che hanno addolcito le nostre feste. A chi non è capitato, subito dopo Capodanno, di trovarsi circondato di dolci avanzati dalle ricche mangiate appena concluse o di aprire la dispensa della cucina e trovare un pandoro o un panettone ancora confezionati? Di consumarli al loro stato … Leggi di più

Manca pochissimo al Natale e per molte persone questi sono gli ultimi giorni di corsa sfrenata per trovare il regalo perfetto dell’ultimo minuto. Si tratta del periodo più atteso dell’anno ed è importante selezionare con cura dei doni personalizzati, che acquistano un valore aggiunto con una confezione curata ed elegante. Attenzione, quindi, a scegliere anche la giusta confezione per presentare e valorizzare al meglio il proprio regalo, soprattutto se si tratta di creazioni delicate di alta pasticceria! Non diciamo niente di nuovo se affermiamo che il packaging è studiato per far desiderare il prodotto al suo interno: la confezione è … Leggi di più

Da sempre i dolci natalizi sono sinonimo di festa e sono tra i più amati, forse perché portano alla mente atmosfere gioiose e allegre, insieme a familiari e amici! Il Natale è ormai alle porte… hai già qualche idea su come festeggiare mangiando? Le festività di fine anno sono il periodo perfetto per liberare la fantasia e preparare dolci natalizi tipici come il tronchetto di Natale, il pandoro farcito o le zeppole. Scegliere le torte natalizie per arricchire il ricettario delle feste e concludere in bellezza la cena della Vigilia o il pranzo di Natale è una dolcissima occupazione: scopriamo … Leggi di più

Quando si tratta di confezionare, presentare e valorizzare al meglio il proprio prodotto, non è vero che “una scatola vale l’altra”. Anzi, è proprio il contrario, soprattutto se ci occupiamo di cibo e di creazioni delicate di alta pasticceria. Ecco perché scegliere un prodotto, e un fornitore affidabile, può fare la differenza! Scegliere Bombonette non è semplicemente scegliere una scatola per dolci, ma scegliere uno stile vero e proprio e una qualità all’altezza del proprio prodotto. Scopriamo insieme i vantaggi di scegliere le confezioni Bombonette. Regole e segreti del perfetto packaging Packaging “effetto Wow”: la confezione deve sorprendere a prima … Leggi di più

Nel periodo della festa dei Santi in tutta Italia si risveglia la tradizione di dolci speziati e aromatici, tutti da assaggiare! Le Fave dei morti sono deliziosi biscotti alle mandorle al profumo di limone, dall’aspetto rustico e crepato e dalla consistenza fragrante e semi croccante fuori, che nella forma ricordano proprio le fave! Come ogni ricetta tradizionale esistono tante versioni e numerose varianti regionali: scopriamole insieme! Storia e origini Le Fave dei morti, chiamate anche fave dolci, sono piccoli e morbidi biscottini tipici di tante regioni italiane dove vengono preparati in occasione delle festività di Ognissanti. Il nome ha origine nell’antica … Leggi di più

La pasticceria italiana custodisce un immenso patrimonio di ricette dal valore incontestabile, non solo per il gusto, la tecnica e le materie prime impiegate, ma anche per la loro valenza storica. Occorre però conoscere gli impasti base della pasticceria artigianale e avere tecnica e precisione per ottenere creazioni degne di nota! Quella della pasticceria è una grande tradizione che, insieme a quella del gelato, viene riconosciuta all’Italia da tutto il mondo: le scuole di pasticceria nate negli ultimi anni nel nostro paese lo testimoniano. Breve storia della pasticceria italiana Sono molto limitate le fonti scritte riguardo i prodotti di pasticceria … Leggi di più

L’autunno è una stagione dai colori e sapori magici: le giornate si fanno più corte, comincia a fare freddo e chi ama cucinare approfitta delle giornate in casa per sperimentare nuove ricette! Che siano per colazione, merenda, fine pasto o da servire agli ospiti, i dolci autunnali conquisteranno i cuori di tutti e renderanno più dolce il ritorno di questa stagione che ci regala deliziosi frutti e un mix di sapori perfetti per scatenare la fantasia. Ce n’è davvero per tutti i gusti! Torta di fichi e noci La torta di fichi e noci è una ricetta deliziosa e perfetta … Leggi di più

La pasticceria è una scienza esatta, in cui niente può essere lasciato al caso: per fare un buon dolce non basta avere una buona ricetta, occorre avere precisione, tecnica e conoscenza degli impasti di base della pasticceria artigianale, fondamentali per qualsiasi preparazione. Ma per realizzare un prodotto degno di nota è fondamentale porre la giusta attenzione alla cura dei dettagli. Scegliere il packaging adatto rappresenta, infatti, un aspetto importante nel raccontare e trasmettere qualità, gusto e autenticità. E qui entra in gioco Bombonette, il tuo alleato per trasformare prodotti artigianali in oggetti del desiderio, grazie al packaging giusto!   Nel … Leggi di più