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29 Gennaio 2024

Food Trend del 2024, tra tradizione e innovazione

Food Trend del 2024, tra tradizione e innovazione

Noi di Bombonette siamo sempre in prima linea nel monitorare le evoluzioni e i food trend del mercato globale, per continuare a fornire ai professionisti gli strumenti necessari per affrontare con successo le sfide del futuro.  

Scopri con noi quali sono le tendenze previste per l’anno appena iniziato! 

Innovazioni in Movimento: gli Snack si reinventano 

Food Trend

Nel 2024, gli snack si trasformano in esperienze sensoriali complete.                  

Praline, ice cream bites, donuts e barrette si distinguono per la loro comodità e versatilità di consumo, e per un mix unico di sapori e consistenze in grado di catturare tutti i sensi.  

Occhi puntati su sapori come caramello, frutta, note sapide e sulla presenza di piccole inclusioni che sorprendono il consumatore. 

Ritorno alle origini: il fascino del passato  

Food Trend

In un mondo in continua evoluzione, c’è una crescente necessità di riconnettersi con le proprie radici, soprattutto attraverso il cibo.  

Nel 2024, i consumatori si orienteranno verso i sapori autentici e confortanti dei dolci tradizionali, alla ricerca di una connessione emotiva con la propria infanzia.  

Via libera quindi ai revival culinari che uniscono i sapori classici a ingredienti innovativi e tecniche moderne. 

Alimentazione Funzionale: salute e benessere  

Food Trend

I consumatori sono sempre più attenti a uno stile di vita salutare ed equilibrato e ciò si riflette nella crescente domanda di alimenti che offrono benefici funzionali, come quelli a base vegetale, a ridotto contenuto di zuccheri e arricchiti con ingredienti sani e genuini. 

L’esclusività delle edizioni limitate: conquistare la Generazione Z  

Rappresentano il mezzo perfetto per fornire nuove esperienze di consumo e nuove occasioni di interazione con il marchio, favorendo al contempo un senso di appartenenza e di coinvolgimento del gruppo limitato di consumatori che hanno accesso a questi prodotti speciali. 

Anche i prodotti in edizione limitata stanno guadagnando terreno, specialmente tra i consumatori della Generazione Z, che cercano esperienze di prodotto uniche e anticonvenzionali.  

Il Lipstick-Effect in pasticceria 

Food Trend

La situazione economica incerta ha portato i consumatori a distaccarsi parzialmente dai prodotti non essenziali.  

Tuttavia, persiste la tendenza ad acquistare articoli di qualità, ma a prezzi accessibili, come forma di auto-premio, fenomeno noto come “lipstick effect”. 

In questo contesto, prodotti di pasticceria come i mignon e le monoporzioni si sono imposti come un lusso abbordabile, offrendo un momento di indulgenza senza rimorsi che offre un’esperienza sensoriale completa, soddisfacendo sia il palato che la vista. 

Ora che sei al corrente di quali saranno le specialità su cui puntare, è il momento di pensare a come esaltarle al meglio! 

Bombonette offre un’ampia gamma di proposte personalizzabili che combinano stile, design, funzionalità e qualità dei materiali. 

Dai vassoi ai portatorte, dalle scatole per cioccolateria e biscotteria fino ai sottotorte, lasciati ispirare e trova i prodotti che meglio si adattano al tuo stile e alle necessità della tua attività! 

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Con Bombonette puoi personalizzare la scatola con il tuo logo!

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Dolci natalizi dal mondo: un viaggio goloso tra tradizioni e sapori delle feste 
Dolci natalizi dal mondo: un viaggio goloso tra tradizioni e sapori delle feste 

In ogni angolo del mondo, le festività natalizie sono accompagnate da prelibatezze uniche, capaci di raccontare storie, culture e sapori distintivi.   In questo articolo del Bombonblog, ti portiamo in un viaggio alla scoperta dei dolci di Natale più celebri, per ispirarti a proporre qualcosa di nuovo e affascinante nella tua vetrina.  Panettone, Italia  Iniziamo dal nostro simbolo per eccellenza: il Panettone.   Nato a Milano, questo dolce lievitato soffice e ricco di uvetta e canditi è, insieme al Pandoro, ormai un protagonista internazionale. Grazie alla sua versatilità, si presta a infinite varianti, come l’aggiunta di cioccolato, pistacchi o creme.  BombonIdea: personalizza … Leggi di più

2 Dicembre 2024
Il Torrone: storia, curiosità e tradizioni di un dolce natalizio senza tempo 
Il Torrone: storia, curiosità e tradizioni di un dolce natalizio senza tempo 

Il torrone è uno dei simboli più amati delle festività natalizie, capace di unire tradizione e gusto, conquistando generazioni su generazioni con la sua consistenza unica e il suo sapore inconfondibile.  Ma quanto conosciamo davvero di questa delizia che attraversa secoli di storia e culture diverse?  Scopriamo insieme la sua affascinante evoluzione, le curiosità legate alla sua tradizione e le varianti più celebri.    Una storia antica e affascinante  Il nome “torrone” deriverebbe dal latino “torrere”, che significa tostare, un chiaro riferimento alla tostatura delle mandorle, ingrediente fondamentale di questa prelibatezza.  Dalla Persia all’Italia, passando per la Spagna e il bacino … Leggi di più

25 Novembre 2024
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti 
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti 

Il panettone è il re indiscusso delle feste natalizie, un classico che incanta da generazioni. Ma se quello tradizionale resta un pilastro irrinunciabile, perché non stupire i tuoi clienti anche con versioni inedite ed accattivanti?   Scopri come portare un tocco di innovazione alla tua pasticceria con 6 idee creative per un panettone che lascia il segno!  Panettone al Tè Matcha e Lampone  Porta un pizzico di Oriente sulle tavole dei tuoi clienti con il Panettone al Tè Matcha e Lampone!  Il matcha, con il suo colore verde vibrante e il sapore leggermente erbaceo, si fonde alla perfezione con la dolcezza … Leggi di più

11 Novembre 2024
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili

Halloween è alle porte e per le pasticcerie è l’occasione perfetta per liberare la fantasia e trasformare le vetrine in veri angoli del terrore… con un tocco di dolcezza!   Non c’è momento migliore per stupire i tuoi clienti con creazioni spettacolari e originali, capaci di lasciare tutti a bozza aperta.   Ecco 5 idee a tema Halloween che daranno libero sfogo alla tua creatività e porteranno un brivido anche nelle tue confezioni!   Cupcake Mostruosi  Trasforma i classici cupcake in vere e proprie creazioni da brivido!   Decora i tuoi dolcetti con creme colorate, ispirandoti a zucche, fantasmi e ragni, e sperimenta con … Leggi di più

21 Ottobre 2024
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità  
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità  

Nel mondo della pasticceria, dove l’eccellenza del prodotto è la priorità, il packaging gioca un ruolo fondamentale.  Rappresentando il primo contatto visivo che il cliente ha con le nostre creazioni, è essenziale che il legame che si crea tra creatività e funzionalità si mantenga in perfetto equilibrio.  L’importanza dell’estetica   L’estetica nel packaging non è solo un fattore decorativo, ma uno strumento strategico che contribuisce a comunicare l’identità e lo stile di una pasticceria.   Un design ben curato può trasformare una semplice confezione in un’esperienza visiva memorabile.  La scelta accurata di palette cromatiche, forme, materiali e dettagli grafici gioca un ruolo … Leggi di più

7 Ottobre 2024
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate

I grandi classici riservano sempre qualche sorpresa, e per questo Natale 2024 Bombonette ha deciso di alzare l’asticella con una collezione che coniuga tradizione, innovazione e attenzione ai dettagli.   Preparati a stupire i tuoi clienti con scatole componibili e nuove forme che trasformeranno le festività in momenti magici e indimenticabili. Panettone Unico: Eleganza e Praticità  Il Panettone Unico di Bombonette si veste di eleganza e praticità, diventando il simbolo perfetto di un Natale sofisticato.   Realizzato in tinta unita avana, questo packaging dal design ecosostenibile è arricchito con colori e dettagli natalizi, ideale per chi desidera offrire un prodotto raffinato che … Leggi di più

5 Settembre 2024
L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria 
L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria 

La frutta secca è un ingrediente versatile e prezioso, capace di arricchire ogni creazione con sapori intensi e consistenze uniche.   Dai classici dolci della tradizione italiana alle innovazioni più moderne, grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua capacità di esaltare i sapori, è un must della Pasticceria mondiale.  In questo articolo esploreremo come scegliere, utilizzare e valorizzare la frutta secca nelle tue preparazioni!  Tipologie di Frutta Secca e come sceglierla  Ogni tipo di frutta secca ha caratteristiche uniche che possono arricchire i dolci in modi diversi.  Le Mandorle, ideali per marzapane, croccanti e torte soffici, sono apprezzate per la … Leggi di più

26 Agosto 2024
Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!  
Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!  

Ogni anno, mettiamo tutta la nostra passione nella realizzazione delle confezioni natalizie, cercando di sorprenderti con novità uniche e originali.  La nostra Collezione Natale 2024 fonde eleganza, creatività e stile, offrendo grafiche audaci e raffinate, perfette per rendere speciale la tua pasticceria.  Continua a leggere e lasciati ispirare!  Collezione Ethnic  La Collezione Ethnic comprende due colorazioni per il Panettone Unico da 1kg e una per l’Unico da 750g, la relativa shopper e il Porta Pandoro Esagonale.   Questa collezione si distingue per un design elegante e raffinato, ispirato alle geometrie della cultura bohémien e all’estetica hippie degli anni ’60 e ’70.   … Leggi di più

1 Agosto 2024
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