Salta al contenuto

13 Giugno 2023

Gelato e salute

Gelato e salute

In estate il gelato è un vero e proprio alleato per corpo e mente: gustoso e rinfrescante, è un’ottima fonte di energia!

Spesso è associato ad un’immagine di cibo poco salutare, ma c’è anche un lato positivo: il gelato, oltre che gustoso, può essere anche sano, a patto di scegliere ingredienti di qualità e di fare attenzione alle porzioni.

Gelato artigianale

Sai riconoscere un buon gelato artigianale?

gelato e salute

Il gelato artigianale si distingue per una serie di caratteristiche che lo rendono unico e di alta qualità:

  • Ingredienti di qualità e freschi come latte fresco, panna, zucchero, frutta fresca, cioccolato pregiato e aromi naturali;
  • Processo di produzione con metodi tradizionali e artigianali, seguendo ricette e tecniche tramandate di generazione in generazione;
  • Cremosità e consistenza ottenute grazie alla corretta proporzione di ingredienti, alla lavorazione accurata e all’incorporazione di aria nella miscela durante il processo di mantecazione;
  • Assenza di grassi idrogenati;
  • Varietà di gusti e creatività che consente ai consumatori di godere di un’ampia scelta di sapori autentici e innovativi;
  • Produzione limitata e giornaliera per garantire freschezza e qualità senza la necessità di conservanti o stabilizzanti aggiunti.

Amato da tutti

Come ben sappiamo, il gelato è uno dei dessert più amati al mondo e le ragioni sono tantissime!

Innanzitutto, il gelato ha un sapore dolce e rinfrescante molto piacevole al palato, soprattutto nelle giornate calde ed afose. Inoltre offre una varietà di gusti e abbinamenti che incontrano tantissime preferenze e permettono di trovare sempre qualcosa che soddisfi i gusti personali.

gelato e salute

Il gelato può anche essere considerato un “comfort food“: molte persone scelgono di mangiarsi un buon gelato quando vogliono coccolarsi o sentirsi meglio. Il suo gusto avvolgente e la sensazione di mangiare qualcosa di dolce possono infatti portare gioia e conforto emotivo.

Ma non solo!

È molto comune andare a prendere un gelato con amici e familiari e questo crea momenti di condivisione e piacere.

Ed inoltre il gelato coinvolge tutti i sensi. Non solo ha un sapore delizioso, ma ha anche un aspetto invitante, un profumo gradevole e una consistenza cremosa che si scioglie in bocca. Questa esperienza multisensoriale lo rende ancora più apprezzato e amato.

Benefici sulla salute

gelato e salute

La scelta degli ingredienti è fondamentale per un gelato salutare. Optare per gelati artigianali o gelati a base di ingredienti naturali può fornire una migliore qualità nutrizionale rispetto ai gelati confezionati industrialmente.

Ci sono numerosi studi di esperti e nutrizionisti che confermato che il gelato, quello artigianale senza grassi idrogenati e coloranti, è un alimento completo, ricco di proprietà benefiche per il nostro corpo, ma anche per la nostra mente.

È ricco di vitamine e sali minerali e apporta al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno: carboidrati, proteine e grassi (oltre alle vitamine e ai sali minerali). È anche un alimento ad alta digeribilità, fresco e dissetante.

Molti gelati artigianali sono preparati con l’aggiunta di frutta fresca ricca di antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e a mantenere il corpo sano.

Ma c’è un altro fattore: mangiare gelato rende felici!

Quando mangiamo un gelato stimoliamo la produzione di serotonina, anche conosciuta come l’ormone della felicità proprio perché aiuta a combattere lo stress.

Insomma, se consumato con moderazione, è davvero un alimento sano, completo, gustoso e ricco di proprietà che fanno bene al nostro corpo e alla nostra mente.

Cosa stai aspettando? Corri a mangiare un ottimo gelato!

E per tutti i professionisti del settore gelateria, Bombonette offre una serie di prodotti specifici per la conservazione e il trasporto del gelato da asporto come la Bombonette Isotermica e la vaschetta gelato Unigel.

Scoprili sul nostro sito!

Crea la tua personalizzazione fuori catalogo

Con Bombonette puoi personalizzare la scatola con il tuo logo!

Richiedi preventivo

Magazine

Lasciati ispirare dal BomBonBlog
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti 
Rivoluziona il Panettone: 6 idee creative per sorprendere i tuoi clienti 

Il panettone è il re indiscusso delle feste natalizie, un classico che incanta da generazioni. Ma se quello tradizionale resta un pilastro irrinunciabile, perché non stupire i tuoi clienti anche con versioni inedite ed accattivanti?   Scopri come portare un tocco di innovazione alla tua pasticceria con 6 idee creative per un panettone che lascia il segno!  Panettone al Tè Matcha e Lampone  Porta un pizzico di Oriente sulle tavole dei tuoi clienti con il Panettone al Tè Matcha e Lampone!  Il matcha, con il suo colore verde vibrante e il sapore leggermente erbaceo, si fonde alla perfezione con la dolcezza … Leggi di più

11 Novembre 2024
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili
Halloween: 5 idee per stupire i tuoi clienti con dolci spaventosi e irresistibili

Halloween è alle porte e per le pasticcerie è l’occasione perfetta per liberare la fantasia e trasformare le vetrine in veri angoli del terrore… con un tocco di dolcezza!   Non c’è momento migliore per stupire i tuoi clienti con creazioni spettacolari e originali, capaci di lasciare tutti a bozza aperta.   Ecco 5 idee a tema Halloween che daranno libero sfogo alla tua creatività e porteranno un brivido anche nelle tue confezioni!   Cupcake Mostruosi  Trasforma i classici cupcake in vere e proprie creazioni da brivido!   Decora i tuoi dolcetti con creme colorate, ispirandoti a zucche, fantasmi e ragni, e sperimenta con … Leggi di più

21 Ottobre 2024
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità  
Packaging per pasticceria: come trovare l’equilibrio perfetto tra estetica e funzionalità  

Nel mondo della pasticceria, dove l’eccellenza del prodotto è la priorità, il packaging gioca un ruolo fondamentale.  Rappresentando il primo contatto visivo che il cliente ha con le nostre creazioni, è essenziale che il legame che si crea tra creatività e funzionalità si mantenga in perfetto equilibrio.  L’importanza dell’estetica   L’estetica nel packaging non è solo un fattore decorativo, ma uno strumento strategico che contribuisce a comunicare l’identità e lo stile di una pasticceria.   Un design ben curato può trasformare una semplice confezione in un’esperienza visiva memorabile.  La scelta accurata di palette cromatiche, forme, materiali e dettagli grafici gioca un ruolo … Leggi di più

7 Ottobre 2024
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate
Collezione Natale 2024 Bombonette: scatole componibili e nuove forme magiche e raffinate

I grandi classici riservano sempre qualche sorpresa, e per questo Natale 2024 Bombonette ha deciso di alzare l’asticella con una collezione che coniuga tradizione, innovazione e attenzione ai dettagli.   Preparati a stupire i tuoi clienti con scatole componibili e nuove forme che trasformeranno le festività in momenti magici e indimenticabili. Panettone Unico: Eleganza e Praticità  Il Panettone Unico di Bombonette si veste di eleganza e praticità, diventando il simbolo perfetto di un Natale sofisticato.   Realizzato in tinta unita avana, questo packaging dal design ecosostenibile è arricchito con colori e dettagli natalizi, ideale per chi desidera offrire un prodotto raffinato che … Leggi di più

5 Settembre 2024
L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria 
L’arte di utilizzare la Frutta Secca in Pasticceria 

La frutta secca è un ingrediente versatile e prezioso, capace di arricchire ogni creazione con sapori intensi e consistenze uniche.   Dai classici dolci della tradizione italiana alle innovazioni più moderne, grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua capacità di esaltare i sapori, è un must della Pasticceria mondiale.  In questo articolo esploreremo come scegliere, utilizzare e valorizzare la frutta secca nelle tue preparazioni!  Tipologie di Frutta Secca e come sceglierla  Ogni tipo di frutta secca ha caratteristiche uniche che possono arricchire i dolci in modi diversi.  Le Mandorle, ideali per marzapane, croccanti e torte soffici, sono apprezzate per la … Leggi di più

26 Agosto 2024
Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!  
Scopri la Magia della Collezione Natale 2024 di Bombonette!  

Ogni anno, mettiamo tutta la nostra passione nella realizzazione delle confezioni natalizie, cercando di sorprenderti con novità uniche e originali.  La nostra Collezione Natale 2024 fonde eleganza, creatività e stile, offrendo grafiche audaci e raffinate, perfette per rendere speciale la tua pasticceria.  Continua a leggere e lasciati ispirare!  Collezione Ethnic  La Collezione Ethnic comprende due colorazioni per il Panettone Unico da 1kg e una per l’Unico da 750g, la relativa shopper e il Porta Pandoro Esagonale.   Questa collezione si distingue per un design elegante e raffinato, ispirato alle geometrie della cultura bohémien e all’estetica hippie degli anni ’60 e ’70.   … Leggi di più

1 Agosto 2024
Alla scoperta della Pasticceria Salata: creatività e gusto incredibili 
Alla scoperta della Pasticceria Salata: creatività e gusto incredibili 

Siamo portati a pensare che la pasticceria sia il trionfo della dolcezza, ma non sempre è così! La pasticceria salata è una dimensione sorprendente e affascinante dove la creatività e il gusto si incontrano per dare vita a delizie incredibili.  Oggi, ti portiamo alla scoperta di questa branca della pasticceria, esplorando idee innovative per arricchire il tuo menù con sapori irresistibili.  Cos’è la Pasticceria Salata?  La pasticceria salata è un ramo della pasticceria che si allontana dalle tradizionali preparazioni dolci per esplorare i sapori sapidi. Utilizza tecniche simili a quelle della pasticceria classica, ma con ingredienti e combinazioni che puntano … Leggi di più

24 Luglio 2024
Torna su