9 Giugno 2022
Ciao forno: ricette estive senza cottura
Sei alla ricerca di ricette estive senza cottura? Con questo caldo anche il forno ha deciso di prendersi un periodo di vacanza e le torte fredde sono i migliori dessert senza cottura da preparare quando si ha voglia di dolce.
Durante la bella stagione, infatti, per gli amanti del dolce è davvero difficile rinunciare ad una fetta di torta.
Ma niente paura! Le alternative sono tantissime e sono perfette sia che si tratti di occasioni speciali, sia che si tratti di semplici voglie quotidiane.
Da preparare senza forno o a base di frutta, i dolci estivi vanno ben oltre il gelato: scopriamo insieme alcune ricette estive super golose!
Torta fredda allo yogurt
La torta fredda allo yogurt è uno dei dolci estivi che va per la maggiore: deliziosa, facile da preparare e perfetta da gustare in qualsiasi momento.
A differenza della cheesecake, in questa ricetta non vengono utilizzati la colla di pesce e il formaggio spalmabile, ma la consistenza è comunque molto simile.
Cremosa e morbida, dal fondo croccante, la torta fredda allo yogurt è molto leggera grazie alla presenza dello yogurt bianco!
Può essere servita al naturale ma per i più golosi il consiglio è quello di farcirla con frutta fresca, marmellata oppure con un velo di crema alle nocciole!
Cheesecake cocco e nutella
È uno degli abbinamenti più golosi che ci siano: cocco e nutella insieme sono un connubio divino che piace proprio a tutti!
La cheesecake cocco e nutella è una ricetta a dir poco golosa che stupisce per la sua facilità e bontà. Cremosa e fresca, viene preparata con una base di biscotti frullati e ricompattati e poi ricoperta con uno strato di soffice crema.
Che dire, è perfetta per festeggiare una grande occasione o per concedersi un irresistibile dessert di fine pasto.
Bavarese alle fragole
Tipico della pasticceria francese, la bavarese alle fragole è un dolce leggero ed estivo preparato con la polpa frullata della frutta unita alla panna fresca montata.
Colorata, morbida e profumata, la bavarese di fragole ha un sapore delicato ma caratteristico conquisterà anche i bambini.
Questa ricetta lascia davvero spazio alla fantasia perché può essere realizzata con la frutta che si preferisce, come more, lamponi o pesche.
Panna cotta
Un classico tra i dolci freddi, oltre che ad essere molto semplice da preparare la panna cotta è molto gustosa e versatile.
Può essere farcita e decorata seguendo i propri gusti o la stagionalità degli ingredienti, oppure si può aromatizzare aggiungendo dei semi di vaniglia o del liquore.
È uno dei dolci più conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma anche all’estero, per la semplicità della sua preparazione, il gusto particolarmente delicato e il modo elegante in cui può essere impiattata e condita.
Semifreddo all’amaretto
Il semifreddo agli amaretti è un dolce al cucchiaio fresco, gustoso e senza tempo.
Nella ricetta originale viene preparato con una base di meringa all’italiana, ma per questa versione vengono utilizzati gli amaretti sbriciolati che doneranno una maggiore cremosità: una vera delizia per il palato!
Salame di cioccolato
Con cioccolato, biscotti, burro e zucchero si può realizzare uno dei dolci senza cottura più amati della cucina casalinga, il salame di cioccolato!
Come ogni ricetta classica, ne esistono molte versioni, da quelle senza uova, a quelle con aggiunta di frutta secca e cereali e viene chiamato anche salame turco o salame vichingo a seconda della regione d’Italia.
Il salame di cioccolato è da sempre un’irresistibile tentazione per grandi e piccoli ed è perfetto per tutte le occasioni, da una merenda genuina ad un dessert della domenica o per ricorrenze speciali.
Tra le tante ricette che si possono preparare c’è solo l’imbarazzo della scelta: queste ricette senza cottura fanno anche risparmiare un sacco di tempo quando gli impegni giornalieri sono tanti e si accavallano tra loro.
Sono tutte ricette anche facili da trasportare se si decide di fare un regalo gustoso ad amici o parenti!
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